Zelí

ZELÍ

  • Zelí pěstujeme ze semínka až po hlavičku na naší farmě.
  • Zelí se krouhá na farmě do našich vlastních pytlů před zákazníkem dle libovolného množství (zelí je vždy čerstvé, prosíme o shovívavost, občas se tvoří fronty).
  • Z hlávek odvrtáme košťál, čtvrtíme a krouháme.
  • Krouháme dle otevírací doby, každoročně od 1. října do poloviny listopadu.

Recept

  • Na zeláku ze strany nebo zespod jsou uvedené litry podle toho doporučíme množství zelí.
  • Na každých 10kg zelí dáme 200g soli a jednu kávovou lžičku kmínu, ostatní suroviny dáme dle potřeby.