Zelí pěstujeme ze semínka až po hlavičku na naší farmě.
Zelí se krouhá na farmě do našich vlastních pytlů před zákazníkem dle libovolného množství (zelí je vždy čerstvé, prosíme o shovívavost, občas se tvoří fronty).
Z hlávek odvrtáme košťál, čtvrtíme a krouháme.
Krouháme dle otevírací doby, každoročně od 1. října do poloviny listopadu.
Recept
Na zeláku ze strany nebo zespod jsou uvedené litry podle toho doporučíme množství zelí.
Na každých 10kg zelí dáme 200g soli a jednu kávovou lžičku kmínu, ostatní suroviny dáme dle potřeby.